Bước thứ nhất(1) :

Thịt thănheo rửa thật sạch, thấm khô, thái thành miếng mỏng to bản, đều nhau,ướp vớichútmuối hoặc hạt nêm trong khoảng 15 phútcho đậm đà.Trứng đập ra bát, đánh tan.

Bước thứ hai(2) :

Nhúng thịt qua trứng.Rồi tiếp tục lăn qua cốm sao cho cốm bám đều lên mặt thịt.

Bước thứ ba(3) :

Làm nóng chảo với 1-2 muỗng canh dầu chiên, chothịt vào chiênở mứclửa vừa.

Thịt chín vàngđều hai mặt thì bạn vớt rađĩa có lót sẵn giấy thấm dầu khoảng 2-3 phút rồi bày lên đĩa, dùng nóng.

Mong các bạn ngon miệng!